【おうち時間】ホットプレートで焼肉を焼く時のコツ

家焼肉を美味しくするには?

社会情勢もあり、おうちでホットプレートを使った焼肉も増えてきたのではないでしょうか?

 

しかしホットプレートを使った焼肉では、お店と同じお肉をそろえても全く同じ味にはならないというお声も多くいただきます。

 

そこで今回は、お肉のプロである焼肉屋がご家庭で焼肉を行う際のコツをご紹介します!

 

難しい技術や道具は必要ないので、ぜひお試しください!

 

 

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牛スジを柔らかくしたい!オススメの調理方法

牛すじを柔らかくするには?

牛すじ煮込みやカレーなどで大人気の牛すじ。

 

しっかり煮込まれた牛すじはプルプル、とろとろとした食感でどれだけでも食べることができます。

 

しかし調理するには時間がかかり、また正しい方法で調理しなければおいしさは引き出せません。

 

そこで今回は牛すじを柔らかくするおすすめの調理法をご紹介します。

 

覚えてしまえば簡単なので、ぜひご家庭でお試しください。

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【焼肉屋が紹介】カレーにオススメの牛肉の部位はこれ!

ビーフカレーにおすすめの部位

子供からお年寄りまでほとんどの人が大好きなカレー。

 

そんなカレーには家庭ごとに使うお肉や野菜が違うなど、様々な作り方があります。

 

しかし様々な作り方があり、なんでも美味しくなるからこそどのお肉を使うかで迷ったことはありませんか?

 

そこで今回は、ビーフカレーを作る場合の牛肉のおすすめの部位をご紹介します。

 

部位を変えるだけでカレーの味も劇的に変化するのでぜひお試しください。

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【焼肉屋が解説】コブクロってどこ?特徴は?完全解説!

コブクロを徹底解説!

皆さんは焼肉屋に行った時にコブクロというメニューを見たことはありませんか?

 

某有名ミュージシャンと同じ名前のため、覚えているという人もいらっしゃると思いますが、

 

あまりメジャーではない部位のため知っている人はそこまで多くありません。

 

そこで今回は、焼肉屋ではあまりお目にかかれないコブクロについて徹底解説します。

 

ぜひ参考にしてください!

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【焼肉屋が解説】トンビってどこ?特徴は?完全解説!

トンビを徹底解説!

出典:アマゾン

焼肉でも人気メニューであるトンビ。

 

しかし見たことないという人も多いのではないでしょうか?

 

それもそのはず、トンビは希少部位なのでなかなかお目にかかることができない部位だからです。

 

今回はそんな希少部位であるトンビについて解説していきます。

 

ぜひ気になる方は参考にしてください。

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【焼肉屋が解説】しんたまってどこ?栄養は?カロリーは?

しんたまを徹底解説!

 

焼肉屋に行くと「しんたま」というメニューを目にしたことはありませんか?

 

名前を目にしただけでは想像することは難しく、知らないという方も多いと思います。

 

そこで今回は、「しんたま」について徹底解説します!

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【焼肉屋が解説】上カルビとカルビの違いって?

上カルビとカルビの違いを徹底解説!

焼肉屋に行くと目にする「上カルビ」と「カルビ」という2種類のカルビ

 

上カルビは「上」という言葉通りカルビよりも上質なカルビとして提供されています。

 

その分値段も高いのですが、その違いはご存知ですか?

 

今回は上カルビとカルビの違いについて徹底解説します!

 

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【牛・豚・鶏】ひき肉ってどこの部位?

ひき肉はどこのお肉?

ハンバーグや餃子など料理には欠かせない存在であるひき肉。

 

牛ひき肉や豚ひき肉、鶏ひき肉など様々な部位があります。

 

しかしひき肉はどこの部位が使われているのか明記されていないため、

 

牛や豚、鶏などのお肉の種類だけじゃなくて部位を知りたいという声も良く聞きます。

 

そこで今回は市販されているひき肉に使われやすい部位をご紹介します。

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【お酒・ソフトドリンク】焼肉に合う飲み物

焼肉のお供に!おすすめドリンク

 

焼肉を食べるときには欠かせない飲み物。

 

ビールやレモンサワー、ジュースなどさまざまな飲み物があります。

 

種類が多いだけにどれを選ぼうか迷うことも多いはず。

 

そこで今回は焼肉屋がおすすめする飲み物をご紹介します

 

迷ったらぜひお選びください!

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【焼肉屋が解説】茶色くなったお肉は食べても大丈夫?腐ったお肉の見分け方は?

茶色のお肉は食べても大丈夫?腐ったお肉の特徴をご紹介

牛肉の色が茶色や緑色になってしまい驚いたという経験はありませんか?

 

またそれらが食べられるのか不安に思い、捨ててしまうという話もよく聞きます。

 

そこで今回は変色したお肉は食べられるのか、また腐って食べられないお肉の見分けかたをご紹介します。

 

ぜひ参考にしてください

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