お肉料理にオススメのスパイス8選

お店の味に近づく、おすすめのスパイス

お家でステーキを焼いたり、ハンバーグを作ってもお店の味にならないと感じたことはありませんか?

 

その悩みはスパイスを使うことで解決できるかもしれません。

 

お店ではお肉料理にスパイスが使われていることが多く、香りや味に幅を持たせています。

 

しかしいざスパイスを使うとなっても種類が膨大なので何を使えばいいのかわかりません。

 

そこで今回はお肉料理にピッタリのスパイスをご紹介します!

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お肉料理にオススメのハーブ8選

まるでお店の味⁉おすすめのハーブ

お家でステーキを焼いたり、ハンバーグを作ってもお店の味にならないと思ったことはありませんか?

 

この悩みはハーブを使うことで解決することができるかもしれません。

 

実際にお店ではステーキにハーブを使い、お肉から臭みをとり香りを加えているところも多いです。

 

しかしいざハーブを使うとなっても種類が膨大なので何を使えばいいのかわかりません。

 

そこで今回はお肉料理にあうおすすめのハーブをご紹介します!

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【焼肉屋直伝】硬いお肉を美味しく食べるコツ

硬いお肉を柔らかく美味しく食べるには

安いお肉や買ってから時間がたったお肉は、硬いというイメージはありませんか?

 

実際に特売などで買ったお肉は、ブランドのお肉に比べて硬くなってしまい、

 

そのままではブランドのお肉の味には及びません。

 

しかしいくつかの工夫をすることで硬いお肉でも十分に柔らかく、美味しく食べることができます。

 

どれも簡単なのでぜひおためしください。

 

 

 

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牛肉を焼くのにオススメの油は?

牛肉におすすめの調理油をご紹介!

 

牛肉を焼く際にどの調理油を使えばいいのか迷ったことはありませんか?

 

そこで今回は、焼肉をご家庭で焼く際のおすすめの調理油をご紹介します。

 

それぞれの油に特徴があるのでぜひ参考にしてください。

 

 

 

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豚肉の常温放置は何分まで大丈夫?危険なお肉の見分け方は?

豚肉の常温放置が可能な時間を解説!

豚カツや生姜焼きなどご家庭でも人気の豚肉、

 

一度に多く買って保存されるという方も多いと思います。

 

しかし調理しようとして常温のまま放置してしまうこともあるのではないでしょうか。

 

常温で放置してしまったお肉は食中毒の危険もあるので食べるかどうか迷うと思います。

 

しかし、一定の時間であれば危険はなく食べることができます。

 

そこで今回は豚肉の常温放置が何分まで大丈夫なのか解説します!

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鶏肉の常温放置は何分まで大丈夫?危険なお肉の見分け方は?

鶏肉の常温放置が可能な時間を解説!

値段も安くて美味しいので食卓にも多く登場する鶏肉

 

冷蔵保存はもちろん、冷凍保存されることも多いお肉です。

 

しかしその状態から常温に戻していることを忘れ、常温のまま放置してしまうこともあるのではないでしょうか。

 

常温で放置してしまったお肉は食中毒の危険もあるので食べるかどうか迷うと思います。

 

しかし、一定の時間であれば腐らずにそのまま食べることができます。

 

そこで今回は鶏肉の常温放置が何分まで大丈夫なのか解説します!

 

 

 

 

 

 

 

 

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牛肉の常温放置は何分まで大丈夫?危険なお肉の見分け方は?

牛肉の常温放置が可能な時間を解説!

 

バーベキューや焼肉でも定番の牛肉、

 

そんな時牛肉の準備をしたけど、ついついそのまま放置してしまうもあるのではないでしょうか

 

それに気づいたとしても、常温で放置してしまったお肉は食中毒の危険もあるので食べるかどうか迷ってしまします。

 

しかし一定の時間ならば常温放置は大丈夫です。

 

そこで今回は牛肉の常温放置が何分まで大丈夫なのか解説します。

 

腐ってしまったお肉の見分け方もお教えするのでぜひ参考にしてください。

 

 

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【焼肉屋が解説】接待で失敗しない!褒められるお肉の焼き方

接待で重宝!お肉の正しい焼き方

接待や上司との食事会でもよく使われる焼肉屋。

 

年次が若い方ほどお肉を焼く係を任されることも多いのではないでしょうか。

 

焼き係は焼肉の味を決める係なのでとても重要です。

 

一見難しいですが、コツを知ることでお肉を美味しく焼き上げることができます。

 

接待で使う人はもちろん、焼肉を食べに行く方もぜひ参考にしてください。

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【焼肉屋が解説】熟成肉が美味しいのはなぜ?腐敗と何が違うの?

熟成肉と腐敗肉の違いは?

熟成肉と聞いて、通常よりもお肉を寝かせて旨味を引き出したものと知っている人は多いと思います。

 

しかし、ただ寝かせておいただけでは腐ってしまい腐敗肉になってしまうもの。

 

この熟成肉と腐敗肉の違いはご存知でしょうか?

 

そこで今回は熟成肉のおいしさの秘密と腐敗肉との違いについて徹底解説します!

 

 

 

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お肉を柔らかく仕上げる食材・調味料11選!

お肉を柔らかくする食材・調味料をお教えします!

スーパーなどで買ったお肉を柔らかくするには、筋切りや叩いてのばすなどの方法がありますが、

 

食材や調味料を加える方法があります。

 

そこで今回は、お肉を柔らかくするための食材・調味料をご紹介します。

 

簡単なものから少し変わったものまであるので、何を作るのかに合わせてお選びください!

 

 

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